Особенности профессиональных газовых плит.

Дата публикации: 20/02/2014

Как правило, на профессиональных кухнях используются электрические плиты. Но очень часто перепады в сети мощности электроэнергии выводят из строя такие устройства для приготовления пищи, нарушая производственный процесс. Приобретение устройства, работающего на природном или сжиженном газу – оптимальное решение для предприятий общепита. К тому же, плиты газовые профессиональные имеют некоторые преимущества перед электрическими аналогами, ведь если посмотреть, они не требуют больших расходов при эксплуатации, имеют мгновенное разогревание конфорки при включении, и такое же быстрое остывание после выключения, оснащены возможностью быстрого изменения интенсивности нагревания, позволяющей контролировать процесс приготовления еды. Кроме этого, газовые плиты не выставляют никаких требований к используемой посуде, а время приготовления пищи на таких устройствах сокращается на 30%.

Такое тепловое оборудование способствует организации питания в кафе, ресторанах, заводских столовых, а также в больницах или детских учреждениях. Пользуясь промышленной газовой плитой можно использовать все доступные способы обработки пищи: выпекать, жарить, варить, тушить, пассеровать и т.д. Так как промышленные масштабы требуют подбора профессиональной техники, отличающейся надежностью и высоким качеством, то при выборе варианта плиты необходимо учитывать все поставленные перед ней задачи и эргономичность устройства.

При изготовлении промышленных плит обычно используется нержавеющая сталь, материал, устойчивый к коррозии и разным механическим повреждениям. В зависимости от модели плиты ее рабочая поверхность оснащена отдельными чугунными или латунными горелками с накладками или сплошной плоскостью, нагревающейся над горелками. Промышленные газовые плиты могут иметь 4-6 конфорок, зависимо от специфики профессиональной кухни. Современные модели оснащены электроподжигом, срабатывающим автоматически или при нажатии специальной кнопки. Обычно в комплект плиты входит духовой шкаф для выпечки разных мучных изделий и запекания продуктов питания. Некоторые устройства имеют таймер, позволяющий контролировать время приготовления еды.

Другие статьи:

коттеджи из бруса

Постройки, выполненные из бруса, обретают все большую популярность. Внешне такие дома всегда индивидуальны. Кроме того, всегда есть возможность разработать или использовать нестандартный проект.

После разрешительного вердикта следует приступить к строительным мероприятиям. Здесь без специального дорогостоящего оборудования не обойтись. Бригада опытных рабочих займется быстрым и качественным переносом стен, устройством проемов, заделкой их в несущих конструкциях, демонтажем инженерного оборудования и установкой аналогичного.

кресла мягкие
Некоторые руководители абсолютно необоснованно считают, что мебель в офис, в котором не осуществляется прием посетителей, а, значит, посторонние бывают только эпизодически, можно покупать вразнобой. И они предпочитают оборудовать свой офис стульями, столами и шкафами, не утруждая себя заботой о презентабельности и едином стиле: главное, чтобы мебель была дешевая и удобная. Этот подход правильным и грамотным не назовешь по нескольким объективным причинам.
Теплицы из поликарбоната

Сравнительно недавно на отечественном строительном рынке появился новый материал - поликорбонат. Наиболее распространенная разновидность поликорбаната - сотовый поликарбонат. Выпускается сотовый поликарбонат в виде монолитный блоков.

Противопожарные двери

Входная дверь на данный момент это не просто полотно с примитивным замком как было каких-то 20 лет назад. Современные двери представляют собой сложную конструкцию полную механизмов, которые позволяют решать многие задачи.

 
Как не ошибиться в застройщике

Существует несколько способов определить хорошего застройщика, который решил честно построить дом, а не бросить на полпути работу ради легких денег. Неважно, в каком виде долевого участия вы будете состоять.

© Все публикации являются собственностью портала Stcrim.com. Любое использование материала только с указанием источника и прямой ссылки на портал Stcrim.com.

Яндекс.Метрика