Особенности профессиональных газовых плит.

Дата публикации: 20/02/2014

Как правило, на профессиональных кухнях используются электрические плиты. Но очень часто перепады в сети мощности электроэнергии выводят из строя такие устройства для приготовления пищи, нарушая производственный процесс. Приобретение устройства, работающего на природном или сжиженном газу – оптимальное решение для предприятий общепита. К тому же, плиты газовые профессиональные имеют некоторые преимущества перед электрическими аналогами, ведь если посмотреть, они не требуют больших расходов при эксплуатации, имеют мгновенное разогревание конфорки при включении, и такое же быстрое остывание после выключения, оснащены возможностью быстрого изменения интенсивности нагревания, позволяющей контролировать процесс приготовления еды. Кроме этого, газовые плиты не выставляют никаких требований к используемой посуде, а время приготовления пищи на таких устройствах сокращается на 30%.

Такое тепловое оборудование способствует организации питания в кафе, ресторанах, заводских столовых, а также в больницах или детских учреждениях. Пользуясь промышленной газовой плитой можно использовать все доступные способы обработки пищи: выпекать, жарить, варить, тушить, пассеровать и т.д. Так как промышленные масштабы требуют подбора профессиональной техники, отличающейся надежностью и высоким качеством, то при выборе варианта плиты необходимо учитывать все поставленные перед ней задачи и эргономичность устройства.

При изготовлении промышленных плит обычно используется нержавеющая сталь, материал, устойчивый к коррозии и разным механическим повреждениям. В зависимости от модели плиты ее рабочая поверхность оснащена отдельными чугунными или латунными горелками с накладками или сплошной плоскостью, нагревающейся над горелками. Промышленные газовые плиты могут иметь 4-6 конфорок, зависимо от специфики профессиональной кухни. Современные модели оснащены электроподжигом, срабатывающим автоматически или при нажатии специальной кнопки. Обычно в комплект плиты входит духовой шкаф для выпечки разных мучных изделий и запекания продуктов питания. Некоторые устройства имеют таймер, позволяющий контролировать время приготовления еды.

Другие статьи:

стеллажи для склада

Выбирая складское оборудование - стеллажи, важно помнить, что они должны идеально расположиться на складе.

сайдинг

Самыми популярными, из большого ассортимента разных видов сайдинга, сегодня являются алюминиевый сайдинг и виниловый сайдинг. Каждый из этих разновидностей сайдинга надежно защищает фасад от влажности и сырости, они устойчивы к перепадам температуры и просты в монтаже. Но у каждого из них есть свои определенные характеристики, определяющие их спецификацию.

садовый участок

Многие рядовые обыватели, задумавшись над вопросом постройки дачи, сталкиваются с первой проблемой уже при выборе садового участка. На самом деле, перед приобретением территории стоит обращать внимание не только на привлекательную стоимость, которая не разорит семейный бюджет.

[title-raw]

Как вы считаете, нужен ли в доме стабилизатор напряжения? Если затрудняетесь с ответом, дадим небольшую подсказку, задав еще один вопрос. Сколько в вашем доме бытовой техники? Вот, теперь чувствуется, что правильный ответ готов. Конечно, стабилизатор напряжения нужен в любом современном доме, где работают электрические и электронные приборы.

Стеклянные душевые кабины

Стекло, как ни странно, является самым оптимальным материалом для изготовления качественных дешевых кабин и различных перегородок. Ничто так богато и изысканно не смотрится, как кабина или же душевая перегородка из стекла.

Холодильные камеры

Для создания запаса продовольствия нужен отдельный склад с морозильным оборудованием. Очень популярны холодильные камеры, которые разделяются между собой на виды.

© Все публикации являются собственностью портала Stcrim.com. Любое использование материала только с указанием источника и прямой ссылки на портал Stcrim.com.

Яндекс.Метрика