Дата публикации: 27/05/2012
Несмотря на наличие в широком ассортименте холодильного оборудования, холодильные столы выделяются на общем фоне своей функциональностью. В чем же она заключается? Например, холодильные столы имеют не только охлаждаемый объем, но и рабочую поверхность.
Данное холодильное оборудование (холодильные столы) предназначено для хранения и охлаждения продуктов питания в барах, кондитерских цехах, словом, практически на всех пищевых производствах. Холодильные столы также используются в медицинских учреждениях.
Помимо основных задач, охлаждаемые столы решают и сопутствующие: экономия производственных и торговых площадей и времени на приготовление блюд.
Для покупателя представлена целая линейка столов: без борта и с бортом, стол для пиццы и салатов, стол с витриной для ингредиентов и со встроенной мойкой.
Холодильные столы производятся для работы в нескольких температурных режимов. Оборудование для средних температур (от 0 до 10 выше нуля) устанавливается для хранения продуктов и напитков в упаковках или закрытых емкостях. Низкотемпературные морозильные столы замечательно сохраняют продукты от -5 до -20 градусов по Цельсию. Если есть необходимость, то стол можно приобрести с охлаждаемой поверхностью. Причем все оборудование эффективно работает и при температуре, достигающей 40 градусов выше нуля!
Холодильные столы имеют статический и динамический тип охлаждения. В стол вмонтирована система управления и контроля над температурным режимом. Датчик температур может самостоятельно выключить электродвигатель компрессора.
Рабочая поверхность и охлаждаемый объем холодильных столов также различны, что позволяет сделать именно такое приобретение, которое будет решать все поставленные задачи.
Загрузка...
