Особенности профессиональных газовых плит.

Дата публикации: 20/02/2014

Как правило, на профессиональных кухнях используются электрические плиты. Но очень часто перепады в сети мощности электроэнергии выводят из строя такие устройства для приготовления пищи, нарушая производственный процесс. Приобретение устройства, работающего на природном или сжиженном газу – оптимальное решение для предприятий общепита. К тому же, плиты газовые профессиональные имеют некоторые преимущества перед электрическими аналогами, ведь если посмотреть, они не требуют больших расходов при эксплуатации, имеют мгновенное разогревание конфорки при включении, и такое же быстрое остывание после выключения, оснащены возможностью быстрого изменения интенсивности нагревания, позволяющей контролировать процесс приготовления еды. Кроме этого, газовые плиты не выставляют никаких требований к используемой посуде, а время приготовления пищи на таких устройствах сокращается на 30%.

Такое тепловое оборудование способствует организации питания в кафе, ресторанах, заводских столовых, а также в больницах или детских учреждениях. Пользуясь промышленной газовой плитой можно использовать все доступные способы обработки пищи: выпекать, жарить, варить, тушить, пассеровать и т.д. Так как промышленные масштабы требуют подбора профессиональной техники, отличающейся надежностью и высоким качеством, то при выборе варианта плиты необходимо учитывать все поставленные перед ней задачи и эргономичность устройства.

При изготовлении промышленных плит обычно используется нержавеющая сталь, материал, устойчивый к коррозии и разным механическим повреждениям. В зависимости от модели плиты ее рабочая поверхность оснащена отдельными чугунными или латунными горелками с накладками или сплошной плоскостью, нагревающейся над горелками. Промышленные газовые плиты могут иметь 4-6 конфорок, зависимо от специфики профессиональной кухни. Современные модели оснащены электроподжигом, срабатывающим автоматически или при нажатии специальной кнопки. Обычно в комплект плиты входит духовой шкаф для выпечки разных мучных изделий и запекания продуктов питания. Некоторые устройства имеют таймер, позволяющий контролировать время приготовления еды.

Другие статьи:

автомобиль напрокат

Неотъемлемым атрибутом современной свадьбы стал автомобиль молодоженов.

Стиральные машины Samsung

Уже на протяжении многих лет основной хозяйкой в ванной комнате является стиральная машина. Среди огромнейшего выбора следует выбрать именно ту машину, которая выполняет сразу же несколько нужных функций:

столешницы из искусственного камня

Искусственный камень входит в повседневный обиход многих потребителей. Данный материал отличается устойчивость к перепадам температур, также он прост в уходе. Столешницы из данного компонента отлично подойдут для монтажа в любом помещении, независимо от частоты эксплуатации и прочих факторов.

динамометрические ключи

В слесарном деле никак не обойтись без специальных ключей. С их помощью гайки закручиваются с определенной силой, что просто необходимо во избежание отвертывания их в процессе использования механизмов. Но в то же время нужно очень внимательно следить за приложенным усилием, чтобы не слишком пережать прокладку и прокручиваемую резьбу.

арматура для фундамента

Перед строительством совершенно любой постройки, будь это небольшой загородный домик, хозяйственное помещение, либо огромный жилой комплекс, обязательно требуется закладывать фундамент. Аналогичным образом, без арматуры никакой фундамент обойтись не сможет.

деревянные полы

Деревянные полы обладают огромным числом положительных качеств, таких как простота в уходе, привлекательность, экологичность. Однако спустя некоторое время возникают проблемы с их целостностью, поэтому приходится выполнять ремонтные работы.

Отправить комментарий

© Все публикации являются собственностью портала Stcrim.com. Любое использование материала только с указанием источника и прямой ссылки на портал Stcrim.com.

Яндекс.Метрика