Дата публикации: 23/06/2017
Одним из важных критериев для достижения успеха в ресторанном бизнесе является качественное оборудование для ресторанов. Именно от него зависит эффективность функционирования заведения, приготовления блюд и, соответственно, обслуживания посетителей.
Кухонное оборудование для ресторанов можно приобрести в интернет магазине Торгоборуд по самым выгодным ценам. У нас представлен широкий ассортимент самой различной профессиональной техники: плиты промышленные электрические, печи для пиццы, льдогенераторы, лари морозильные и многое другое. Доставим Ваш товар в любую точку Украины самым удобным перевозчиком.
Оборудование для ресторанов: особенности
Условно оборудование для ресторанов можно разделить на несколько категорий, каждая из которых в той или иной мере должна быть представлена в заведении общепита:
- Холодильное оборудование – используемые продукты должны быть свежими и храниться в требуемых условиях. Поэтому холодильный или морозильный шкаф, или вовсе холодильная камера – необходимые устройства на любой кухне общепита. Иногда есть необходимость демонстрировать готовые блюда в зале, для чего незаменимой станет холодильная витрина (особенно актуальна для кондитерских изделий или мини версия для барной стойки).
- Тепловое оборудование – обязательный атрибут кухни предприятия HoReCa. Ведь плита электрическая или газовая, жарочный или пекарский шкаф, конвекционная печь – кухонное оборудование для ресторанов, без которого невозможно приготовление любого блюда, требующего тепловой обработки.
- Электромеханическое оборудование – менее габаритная техника для профессиональной кухни, включает мясорубки промышленные, слайсеры, тестомесы и др. Используется для облегчения и оптимизации работы поваров, ускорения подготовки продуктов к приготовлению и подаче.
- Нейтральное оборудование – столы, мойки, шкафы навесные, тележки и многое другое.
Краткий список, приведенный выше можно значительно расширить. Необходимое оборудование для ресторанов, конкретные модели стоит выбирать очень тщательно и с учетом многих факторов (меню, возможности подключения и размещения и т. д.). Ведь от качества и эффективности выбранной техники зависит работа всего заведения, и его успех.
Конвекционная печь: преимущества
Тепловое оборудование для ресторанов отличается большим разнообразием, но среди всего перечня техники особое место занимает конвекционная печь. Обладает рядом преимуществ:
- Благодаря конвекции, горячий воздух равномерно распределяется по внутренней камере, что обеспечивает отличное запекание блюд и качество выпечки;
- Экономичность и простота обслуживания и чистки;
- Блюда готовятся без использования жира, что сохраняет все полезные свойства и элементы;
- Наличие программ готовки (автомат
ических), а также возможность регулировать температуру в широком диапазоне;
- Скорость нагрева и эффективность приготовления способствует оптимизации процессов на кухне и экономии;
- Стойкость к повреждениям и прочность достигается благодаря качественным материалам изготовления (нержавеющая сталь, эмалированный метал и т. д.);
- Конвекционные печи разных размеров и количества уровней позволяют подобрать устройство, которое идеально отвечает Вашим требованиям, с оптимальным уровнем производительности и трат на энергоснабжение.
Печь конвекционная по самой выгодной цене представлена на страницах интернет магазина Торгоборуд. Связавшись с нашими менеджерами, Вы получите детальные консультации и сможете выбрать оптимальный вариант. Также обеспечим доставку в любой город Украины.
Загрузка...
