Жироуловители для предприятий общественного питания: возможные способы их очистки.

Дата публикации: 02/04/2015

Организация общественного питания – это та сфера предпринимательства, которая будет востребована во все времена. А процессы, связанные с приготовлением пищи, влекут за собой непременное мытье посуды. Естественно, что все остатки еды и жир будут попадать в сточные воды и, если не установить специальное оборудование, задерживающее твердые частицы и очищающее воду от жировых образований, то неизбежно образуются засоры, возникают аварийные и антисанитарные ситуации.

Своевременная очистка стоков от жира и масел производится при помощи жироуловителей разной конструкции и производительности, но задача у них одна – качественное и оперативное удаление из сточных вод скоплений жира и предотвращение их отложений внутри канализационных труб.

Способы очистки могут быть разными и зависят от объема перерабатываемых отходов, цикличности их поступления и, конечно, от места установки жироуловителя. Для небольших предприятий общепита используют агрегаты с невысокой производительностью (до 1,5 м3/ч) и предельной пиковой нагрузкой до 175 литров. Их устанавливают под мойками, и очистка может заключаться в быстрой смене устройства целиком, если выбрать такую конструкцию.

Для более крупных объектов, например, рабочих столовых или пищевых предприятий, уже используются жироуловители производительностью до 3 м3/ч и показателем пикового сброса до 400 л. Их уже устанавливают либо в подвале, либо в отдельном техническом помещении. Работы по очистке могут проводиться механическим путем, в простых устройствах – вычерпыванием; но во многих моделях предусмотрен специальный лоток, где скапливается жир и его можно легко снять для очистки.

У промышленных жироуловителей самая высокая производительность – до 10 л/сек., и они выдерживают пиковые нагрузки до 5000 л. Такое оборудование придется устанавливать в специально подготовленный котлован, а для удобства технического обслуживания и очистки оно оснащено датчиками: световыми или звуковыми, оповещающими о степени наполнения емкости.

У мощных жироуловителей с высокой производительностью обычно двухступенчатое устройство, когда в одной камере частички жира всплывают, а механические примеси оседают, а во второй стоки окончательно очищаются и удаляются ассенизаторскими машинами.

Наиболее эффективным методом считается использование специальных биопрепаратов, активные микроорганизмы которого не только расщепляют жиры, но и предупреждают образование отложений внутри труб. Они разлагают органические загрязнения на простые и безопасные вещества. При их регулярном применении не появляются неприятные запахи в канализационной сети, а перекачивающее и насосное оборудование также надежно защищено от появления жировых налетов.

Средства эти экономичны, доступны, пользоваться ими легко и удобно: есть и жидкие формы, и таблетки, и водорастворимые пакетики. Это наиболее рациональный и выгодный способ утилизации жира, используемый наиболее активно.

Другие статьи:

продавать квартиру через Интернет

Настало время покупок через Интернет.  Достаточно лишь кликнуть один раз мышкой, и курьер в кротчайшие сроки доставит нужную вещь. Похожая ситуация состоит и с квартирами. Теперь поподробнее о том, почему продавать квартиру через Интернет так же выгодно.

Остекление деревянных коттеджей.
При строительстве деревянных коттеджей у строителей нередко возникают трудности с остеклением дома. Какие окна выбрать? Как правильно установить окна, чтобы они служили долгое время правдой и верой? Попробуем разобраться в этих вопросах по порядку.

Инфракрасное отопление складов

Любое производственное сооружение, будь то склад, цех или заводское помещение требует разных температурных условий. Высокие склады с большой площадью имеют больший объем воздушного пространства, который требует дополнительного обогрева.

жкх
На сегодняшний день особое внимание в обществе уделяется бытовой и коммунальной сфере обслуживания населения, ведь именно от их уровня развития зависит общий уклад жизни людей. Особое внимание определенных компаний заслуживает вывоз мусора и обслуживание ТБО, ведь каждый человек хочет видеть вокруг себя чистые и красивые лужайки, зеленую травку на городских улицах, что позволило бы наслаждаться неописуемой красотой.
Элитное жилье

В наше современное время каждый житель страны старается отдавать свое предпочтение по возможности элитному жилью. Несмотря на то, что это жилье отличается сравнительно высокой ценой, оно кроме всего способно обеспечить человека всеми необходимыми удобствами и придать больше комфорта во время проживания.

фундаментные бетонные блоки

Срок службы любого здания, в первую очередь, зависит от того, насколько качественно был в свое время заложен его фундамент. И дело не только в добросовестности и квалификации рабочих, которые это выполняли, но и от правильности выбора материалов.

© Все публикации являются собственностью портала Stcrim.com. Любое использование материала только с указанием источника и прямой ссылки на портал Stcrim.com.

Яндекс.Метрика