Все мы знаем, что во время приготовления на гриле можно использовать различные источники тепла и топлива. Каждый из этих источников топлива имеет свои преимущества и недостатки, некоторые из них могут изменить общий вкус приготовленной вами пищи. Сегодня рынок грилей настолько огромный, что вы буквально можете потеряться в их характеристиках.
Fasenda – это строительный магазин, где не просто можно приобрести понравившийся гриль из огромного каталога, но и получить детальную консультацию от специалиста прямо онлайн. Так что, если вы никак не можете определиться с выбором – возможно вам поможет совет консультанта Фазенды и наша сортировка грилей по типам!
Итак, какие бывают грили?
1. Угольные грили
Угольный гриль прост в использовании, и гурманы жаждут дымного, богатого аромата, который придает уголь.
Все угольные грили имеют несколько общих черт. Забор воздуха расположен в нижней части решетки и регулируется вручную. Когда воздух поступает в гриль, он проходит мимо горящих углей и выходит через дополнительное вентиляционное отверстие в верхней части гриля, похожее на дровяную печь . Чем больше воздуха входит в гриль и выходит из него, тем горячее становится гриль.
2. Ковшовые грили
Ковшовые грили — один из самых популярных видов угольных грилей. Они простые, в форме чайника и состоят из не более чем закругленного дна, плотной съемной крышки, подставки и решетки для гриля. Древесный уголь попадает в нижнюю часть гриля, поднимаясь на небольшую решетку, которая позволяет золе и другим кухонным остаткам свободно падать от источника тепла и поддерживать равномерный поток воздуха над углями.
Одним из основных преимуществ этого типа гриля является то, что он может быть портативным .
3. Грили Камадо
Грили Kamado, иногда называемые керамическими коптильнями или «яичными грилями», представляют собой более сложную версию угольного гриля, и за последние 10 лет их популярность резко возросла. Грили Kamado работают по тому же принципу, что и грили-ковши, но имеют несколько отличий.
Поток воздуха и температура по-прежнему регулируются снизу и сверху гриля, как и у гриля-ковша, но из-за его тепловой массы и более сложной конструкции даже небольшая регулировка на гриле камадо может привести к значительному изменению температуры. Из-за толщины и веса гриля камадо крышка или купол обычно не снимаются полностью и соединяются с основанием гриля с помощью прочных подпружиненных шарниров.
4. Пеллетные грили
Несмотря на то, что пеллетные грили существуют уже около 30 лет, за последние 5 лет они стали популярными на гриле как удобный и вкусный вариант. Одна из самых привлекательных особенностей пеллетного гриля заключается в том, что он действительно действует как коптильня и гриль , что делает их гибрид фантастическим преимуществом при продаже.
5. Газовые и пропановые грили
Все газовые и пропановые грили работают одинаково: горелки обычно выделяют около 40 000 БТЕ тепла, работая на трех, четырех или более горелках для приготовления пищи снизу с прямым или непрямым нагревом.
Частично привлекательность газовых грилей заключается в том, что они удобны, быстро нагреваются и имеют множество дополнительных аксессуаров, которые улучшают процесс приготовления пищи. Такие аксессуары, как боковые горелки , фонари, встроенные пищевые термометры и специальные зоны для обжаривания мяса, сочетают в себе гаджеты и уловки, а отрасль постоянно внедряет новые инновации.
Загрузка...
