Как открыть свой ресторан.

Дата публикации: 06/10/2013

Наверное, у любого человека рано или поздно в голове появляется идея не работать по найму, пусть даже и с хорошей зарплатой, а открыть свой собственный бизнес. А какой будет гарантированно успешен? Пусть банально, но тот, который предоставляет людям то, что им всегда нужно. И прежде всего это – еда. Предприятия общепита без прибыли не остаются никогда. Так каким образом лучше всего открыть свой ресторан?

1) Определиться, использовать франшизу или собственную оригинальную идею

Самый простой вариант – купить франшизу уже существующей ресторанной сетки. Вам предоставят готовые бизнес-планы, все оснащение ресторана, возможно, даже обученного менеджера. Все, что нужно будет делать – это следовать им и регулярно делиться частью своей прибыли. Если же вы решили организовать ресторан согласно собственной оригинальной идее – вся выручка останется у вас, но действовать придется методом проб и ошибок, у вас не будет отлаженной схемы бизнеса. В таком случае постарайтесь как можно лучше продумать план работы и составить точные сметы и переходите к пункту 2.

2) Найти стартовый капитал

Вариантов много – использовать свои собственные накопленные деньги, если они есть, взять кредит, найти инвесторов (кстати, один из лучших вариантов, особенно, если есть оригинальная идея). Главное тут – точно оценить размер финансовых вливаний, чтобы проект не пришлось останавливать на середине.

3) Найти подрядчиков

В случае с франшизой все просто – понадобятся разве что грузчики, чтобы расставить оборудование, и возможно, бригада строителей для косметического ремонта. А вот с собственной концепцией придется повозиться. Нужно:

  • Найти помещение под аренду,
  • Продумать его дизайн,
  • Составить меню,
  • Разработать методы привлечения клиентов,
  • Оформить множество документов.

Но эту подготовительную работу можно переложить на других – существуют фирмы, которые предложат вам ресторан под ключ, но за свои услуги деньги возьмут только раз – это не будет франшизой, когда придется постоянно отчислять процент от выручки.

Особенно такие услуги пригодятся, если вы прекрасно готовите, но делали это только на собственной кухне и не знаете, какова специфика оснащения заведения общепита. Разбираться во всем многообразии профессионального оборудования придется долго, да и не всегда можно определить, действительно ли нужна какая-нибудь льдодробилка или без нее можно прекрасно обойтись, чем отличается холодильник за 50 тысяч от того, что стоит у вас дома за 20.

Другие статьи:

Водонагреватель

Накопительные водонагреватели – это то, что необходимо каждому, кто устал от постоянных отключений горячего отопления. Эти устройства имеют бак, в котором вода нагревается до определенной температуры, а затем поддерживается на этом уровне специальными электрическими термоприборами.

Дома из газоблоков

Строительная индустрия набирает обороты с каждым днем. Ее принципиальная особенность – освоение и использование всего нового при возведении домов, в том числе и новинки в химической науке.

Дизайн-проект квартиры

Ремонт и обустройство интерьера квартиры обязательно опирается на некий дизайн-проект. Он может быть лишь в голове у хозяина, а может быть запечатлён на бумаге. Он может быть эскизом или профессиональным чертежом.

Строительство отеля

Гостиничный сектор представлен различными отелями, гостиницами, базами отдыха и гостевыми домами. Он всегда был и остается привлекательным объектом для инвестирования.

[title-raw]

Алюминиевая стремянка - это лестница, которая стоит самостоятельно, без опоры. Стремянка отличается от лестницы возможностью автономного использования. Алюминиевые стремянки чаще всего используются в быту, строительстве, при проведении ремонтных работ и т.д.

Раковины
Ассортимент современного сантехнического рынка довольно велик. Существуют как огромные гипермаркеты, специализирующиеся на продаже сантехники и всего, что с ней связано, так и небольшие торговые точки, так что проблем с тем, где купить раковину, не должно возникнуть.
© Все публикации являются собственностью портала Stcrim.com. Любое использование материала только с указанием источника и прямой ссылки на портал Stcrim.com.

Яндекс.Метрика